Botāniskais nosaukums - ingvers ārstnieciskais (Zingiber officinale). Šo skaisti ziedošo augu iespējams izaudzēt arī istabā no nopirktas saknītes.
Izskatīsim vispusīgi ingvera vērtīgās īpašības. Tas ir ārkārtīgi populārs ziemā un neatdod savas līdera pozīcijas starp garšvielām arī pavasara sākumā. Ingvers ir noderīgs organisma aizsargāšanā pret infekcijām, atmiņas uzlabošanai, seksualitātes palielināšanai un svara samazināšanai.
Ingvers - vērtīgo vielu noliktava.
Tas satur neaizvietojamas aminoskābes, cieti, olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, šķiedrvielas; makro- un mikroelementus: kalciju, magniju, dzelzi, cinku, selēnu; ēterisko eļļu, kuras sastāvā ietilpst seskviterpēns - viela, kas piešķir ingveram savdabīgo aromātu. Starp bioloģiski aktīvajām vielām ir bisabolēns, borneols, farnezēns. Par dedzinošu garšu atbildīgs ir gingerols.
1.Ingvers pret saaukstēšanos un gripu.
Ingvera tēja ir lielisks sviedrējošs un sildošs līdzeklis.
Ingvera tēju uz nakti labāk nedzert, citādi bezmiegs ir garantēts.
Ingvers lieliski tonizē un dod mundrumu;
Nav ieteicams dzert vairāk par 3-4 tasītēm dienā.
Ingvera ēteriskā eļļa novērš nogurdināmību, vājumu un apātiju pie saaukstēšanās.
Tā lieliski pasargā no vīrusiem epidēmiju laikā, veicina ātru spēku atjaunošanos pēc slimības.
2.Ingvers jaunības saglabāšanai
Viena no vispievilcīgākajām ingvera īpašībām ir spēja saglabāt jaunību. Jau senatnē zināja, ka ingvers ir spēcīgs tonizējošs līdzeklis, kas piedod spēkus un pagarina visskaistāko un visenerģiskāko periodu cilvēka dzīvē. Šodien dietologi rekomendē cilvēkiem pēc 30 gadu vecuma prātīgi ieviest ingveru savā uzturā, izmantojot to kā garšvielu dažādos ēdienos.
3.Ingvers mīlestībai
Ingvers ne tikai palēnina novecošanās procesus, bet arī vispozitīvākajā veidā iedarbojas uz seksualitāti. Tas ir kā savdabīga dabīgas izcelsmes “Viagra”, kas uzlabo potenci bez blakusparādībām. Tāpēc romantiskiem vakariem ingvers (protams, saprātīgos daudzumos) būs ļoti piemērots: marinēts, salātos vai kā piedeva gaļas un zivju ēdieniem.
4.Ingvers pret sievietes neauglību
Austrumos uzskata, ka ingvers palīdz pret neauglību un frigiditāti; to lieto arī pie menstruālā cikla traucējumiem.
