Kabaču suflē

Kabaču suflē

Kamēr vēl atvasara un pirmās rudens dienas lutina mūs ar bagātīgo ražu, ir īstais laiks pagatavot saviem mājiniekiem kabaču suflē. Tas ir ideāls atvasaras ēdiens – garšīgs un viegls. Sastāvdaļas ir lētas un pieejamas un pagatavošanas process – ļoti vienkāršs.

SASTĀVDAĻAS: (4 porcijām)
  • vidēja izmēra kabacis – 1 gab.
  • sīpols – 1 gab.
  • ķiploki – 2 daiviņas
  • olas – 2 gab.
  • milti – 1 ēdamkarote (ar kaudzīti)
  • 10% saldais krējums – 4 ēdamkarotes
  • sviests – 20 g + formiņu iesmērēšanai
  • sāls – pēc garšas
  • malti melnie pipari – pēc garšas
PAGATAVOŠANA:
  • Sīpolu nomizot un sagriezt kubiņos. Ķiploku smalki sakapāt. Kabaci noskalot, nomizot un arī sagriezt kubiņos.
  • Sīpolu apcept pannā sviestā, līdz tas kļūst zeltains, pielikt sāli un piparus.
  • Pievienot ķiplokus un apcept kopā ar sīpoliem, līdz parādās ķiplokam raksturīgā smarža.
  • Tad pannā apcept kabačus un sutināt zem vāka, līdz tie kļuvuši mīksti.
  • Visu pārlikt bļodā un sablendēt viendabīgā masā.
  • Olām atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus saputot ar saldo krējumu. Pievienot miltus, samaisīt, lai neveidotos kunkulīši.
  • Olu masu pieliet kabaču masai, visu samaisīt.
  • Baltumus saputot stingrās putās. Pa daļām iecilāt kabaču masā.
  • Likt ar sviestu izsmērētās formiņās. Cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 20 minūtes.
  • Gatavo suflē izņemt no krāsns. Garšīgais un maigais kabaču suflē ir gatavs!

LAI LABI GARŠO!

Vēlies saņemt paziņojumus par noderīgo un interesanto?


Raksti par tēmām

Veselība

Veselība

Lasīt vairāk
Uzturs un diētas

Uzturs un diētas

Lasīt vairāk
Receptes

Receptes

Lasīt vairāk
Skaistumkopšana

Skaistumkopšana

Lasīt vairāk
Ģimene un attiecības

Ģimene un attiecības

Lasīt vairāk
Interesanti

Interesanti

Lasīt vairāk
Grūtniecība

Grūtniecība

Lasīt vairāk