Atzīšos, agrāk nekas necepu tādas trubiņas, jo man nebija pieejami metāla konusi, uz kuriem tās jācep. Bet tad globālajā tīmeklī ieraudzīju kādu ideju, un, lūk… manas trubiņas! Tādas, kā manā bērnībā. Viss ir ļoti vienkārši!
SASTĀVDAĻAS:
- Kārtainā mīkla (bezrauga)
- Šveices bezē
- 2 olas baltumi
- 150 g cukura
- Vanilīns
PAGATAVOŠANA:
- Mana mīkla bija kvadrātveida. Es katru kvadrātiņu sagriezu četrās strēmelēs. Tas savienoju strēmeles un visu garo strēmeli izrullēju.
- Konusus izveidoju no folijas. Uz tās liku mīklu ar nelielu rezervi. Cepu 200 grādos, līdz mīkla kļuva zeltaina. Kamēr trubiņas atdziest, gatavoju krēmu.
- Visas sastāvdaļas samaisīju un putoju ūdens peldē 5 – 7 minūtes ar maksimālo miksera jaudu. Pildīju krēmu trubiņās, visu apkaisīju ar pūdercukuru. Pasniedzu kopā ar aromātisku tēju.
