Iesakām jums pagatavot šo diētisko karsto ēdienu no kartupeļiem un sēnēm. Tas pagatavojams bez olās, gaļas un siera, no visvienkāršākajām sastāvdaļām, bet iznākums ir ļoti sātīgs un gards. Varat to pagatavot pusdienās un vakariņās vai pat celt svētku galdā.
SASTĀVDAĻAS:
- kartupeļi – 400 g
- sēnes – 300 g
- milti – 300 g
- ūdens – 200 ml
- augu eļļa – 70 g
- sīpols – 1 gab.
- dilles – 1 buntīte
- tomātu pasta – 2 ēdamkarotes
- Provansas garšvielas – 1 ēdamkarote
- cukurs – 1 tējkarote
- sāls – 1 tējkarote
PAGATAVOŠANA:
- Kartupeļus novārīt, noliet ūdeni un samīcīt viendabīgā masā. Atstāt padzist līdz siltam stāvoklim.
- Sēnes un sīpolus apcept, pielikt sāli.
- Iejaukt kartupeļu mīklu: kartupeļiem piejaukt augu eļļu un miltus. Visu rūpīgi samaisīt.
- Uz darba virsmas izklāt pārtikas plēvi, uz tās izlikt kartupeļu mīklu taisnstūra formā. Uz tā izlikt kārtu ar sēnēm, visu satīt ruletē.
- Ruleti sagriezt gabaliņos un likt vertikāli cepamajā formā, kas iesmērēta ar augu eļļu.
- Pagatavot mērci: sajukt cukuru, tomātu pastu, Provansas garšvielas un ūdeni.
- Mērci pārliet ruletītēm. Likt cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem uz 25 minūtēm. Gatavās kartupeļu – sēņu ruletītes pārbērt ar sakapātām svaigām dillēm.
LAI LABI GARŠO!
