Ar šo recepti padalījās mana draudzene, viņas ģimenē visi ir lieli saldummīļi.
Es arī pagatavoju šo šokolādi un mani bērni to gods godam novērtēja. Un ļoti svarīgi ir arī tas, kas esmu pārliecināta par produktu kvalitāti. Tāpēc šokolādi veikalā vairāk nepērkam.
SASTĀVDAĻAS:
- 270 g sausā piena pulvera
- 180 g cukura
- 120 g sviesta
- 100 ml ūdens
- 50 g kakao
- valrieksti (varat ņemt arī rozīnes)
PAGATAVOŠANA:
- Samaisīt sauso piena pulveri ar kakao, līdz veidojas viendabīga konsistence.
- Uzvārīt ūdeni, pievienot cukuru, lai veidotos sīrups. Gatavo sīrupu pakarsēt vēl sešas minūtes kopš vārīšanās sākuma. Redzēsiet, kad sīrups sāks biezēt. Ir pienācis brīdis pievienot sviestu. Rūpīgi izmaisīt, līdz sviests ir izkusis.
- Savienot sviesta sīrupu ar kakao – piena maisījumu. Pievienot riekstus vai rozīnes. Riekstiem ir jābūt pietiekami smalki sasmalcinātiem. Samaisīt visu viendabīgā konsistencē.
- Masu ieliet iepriekš sagatavotā formā un rūpīgi izlīdzināt. Gatavo mājas šokolādi nolikt vēsā vietā uz vairākām stundām.
LAI LABI GARŠO!
