Rabarberu vīns

Rabarberu vīns

SASTĀVDAĻAS:
  • 8 kg rabarberi
  • 5 kg cukurs
  • 300 g rozīnes
PAGTAVOŠANA:
  • Līdz Jāņiem, savāc 8 kg rabarberus, sagriez 3-5cm garos gabaliņos un visu sasaldē.
  • Sasaldētos rabarberus liek misas mucā, uzber tiem 5kg cukura, 300g rozīnes, un atstāj uz nakti lai atkūst. Nākamajā dienā uz rabarberiem lej 2 spaiņus laba verdoša ūdens, pagaida lai atdziest līdz istabas temperatūrai un pievieno vīna raugu, labi noderēs šampānieša vai kāds cits gaišo vīnu raugs. Mucai uzliek vāku vai audumu.
  • Atstāj raudzēties istabas temperatūrā uz kādu nedēļu, katru dienu misu apmaisa.
  • Pēc nedēļas misu spiež spiedē vai caur caurduri/lupatu/marli... un pilda 25l stikla pudelē gandrīz pilnu, iztrūkstošo tilpumu piepilda ar aukstu ūdeni. Pudelei liek hidroslēdzi un pudeli notievto pavēsā istabā.
  • Pēc mēneša rūgšana jau būs mitējusies un vīnu pārlej. Uzliek atkal hidroslēdzi un liek pagrabā.
  • Pēc pusgada vīnu jau var garšot un pildīt pudelēs. Vīns garšo pēc rabarberiem, tāds ļoti svaigs un nedaudz dzirkstīgs, tāds kā šardonē. Šis vīns mēdz mainīt garšu, šad tad tas ir ļoti rūgts, tad vajag to vēl noturēt, pēc neilga laiciņa tas būs perfekts.

Priekā!

Vēlies saņemt paziņojumus par noderīgo un interesanto?


Pasta ar liellopu

Pasta ar liellopu

SASTĀVDAĻAS: 450 grami liellopa mīkstuma divas ķiploka daiviņas pusotra ēdamkarote rīvēta ingvera pusīte čili divas ēdamkarotes sezama eļļas divas ēdamkarotes...

Lasīt visu rakstu

Raksti par tēmām

Veselība

Veselība

Lasīt vairāk
Uzturs un diētas

Uzturs un diētas

Lasīt vairāk
Receptes

Receptes

Lasīt vairāk
Skaistumkopšana

Skaistumkopšana

Lasīt vairāk
Ģimene un attiecības

Ģimene un attiecības

Lasīt vairāk
Interesanti

Interesanti

Lasīt vairāk
Grūtniecība

Grūtniecība

Lasīt vairāk