SASTĀVDAĻAS:
- 3 olu dzeltenumi
- 100 g sviesta
- 2 olas
- 200 g tumšās šokolādes 70% kakao
- 50 g cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 60 g miltu
PAGATAVOŠANA:
- Krāsni uzkarsē līdz 200°C temperatūrai.
- Šokolādi salauž gabaliņos, sviestu sagriez gabaliņos.
- Šokolādi un sviestu, maisot, izkausē karstā ūdens peldē.
- Samaisa viendabīgā masā un mazliet atdzesē.
- Ar mikseri sakuļ putās 2 olas, olu dzeltenumus un cukuru.
- Sakulto olu masu samaisa ar šokolādes masu, pievieno miltus un sāli, sakuļ viendabīgā masā.
- Kēksu veidnītes ieziež ar sviestu, ielej mīklu, cep 7-10 minūtes.
